La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páginas:
416
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Otros libros del autor en Libreria Didot

  • La cuina de la poma
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible
  • La cocina del foie gras
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €

  • Cuina medieval catalana
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible
  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible
  • La cuina del Pirineu català
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

Materia en Libreria Didot

Cossetania edicions en Libreria Didot

  • 100 trucs per aprimar-se
    Titulo del libro
    100 trucs per aprimar-se
    Casademont, Lidia
    Cossetania edicions
    Avui dia tothom está obsessionat amb el pes. Els cánons de la societat  actual són de persones primes i, al ...
    No disponible
  • Estels
    Titulo del libro
    Estels
    Westmoquette, Mark
    Cossetania edicions
    PER APRENDRE I GAUDIR DEL CEL NOCTURN. UN LLIBRE PER DESCOBRIR MITES I  LLEGENDES DE LES CONSTEL·LACIONS! Expl...
    No disponible

    16,90 €

  • Els ranxos de la Gessa
    Titulo del libro
    Els ranxos de la Gessa
    Nº 24
    Caramés Núñez, Gessamí
    Cossetania edicions
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUI...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €

  • 100 histories al volant dels beatles
    Titulo del libro
    100 histories al volant dels beatles
    Sierra I Fabra, Jordi
    Cossetania edicions
    S'ha escrit molt sobre els Beatles. Milers de llibres esmicolant la seva vida i la seva obra. Peró sempre és ...
    No disponible
  • 100 mamífers fàcilment identificables de tot el món
    Titulo del libro
    100 mamífers fàcilment identificables de tot el món
    Jaume Sañé
    Cossetania edicions
    Hi ha balenes salvatges que es deixin tocar Les zebres, són blanques amb ratlles negres o negres amb ratlles b...
    No disponible