LOS DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI

LOS DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408181286
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-08-18128-6
Páginas:
320
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
155
Alto:
215
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
PLANETA GASTRO

26,50 €

IVA incluido
Comprar

Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo  de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por el equipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 y consistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos y utensilios para la cocina, la preparación y la presentación de los distintos platos del restaurante.Luki Huber, el diseñador contratado, pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano con Ferran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios al servicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas que fascinaron al mundo.Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e  imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas las explicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias que hubo detrás de cada objeto, y que transformaron para siempre el mundo de la gastronomía.

Otros libros del autor en Libreria Didot

Materia en Libreria Didot

  • 1080 receptes de cuina
    Titulo del libro
    1080 receptes de cuina
    Simone Ortega
    Labutxaca
    La clau d'aquest éxit són les seves receptes: clares, senzilles i amb resultats garantits. Simone Ortega ofer...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    14,90 €

  • COCINA PARA UNA SOLA PERSONA
    Antiguo
    Titulo del libro
    COCINA PARA UNA SOLA PERSONA
    EICHBORN, BENITA VON
    Editorial everest
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €

  • Las ensaladas de alta cocina en tu casa
    Titulo del libro
    Las ensaladas de alta cocina en tu casa
    Plaza Valtueña, Arancha
    Drac
    De nuevo con vosotros para introduciros en el atractivo mundo de las ensaladas. El cambio de la sociedad, de la...
    No disponible
  • VEGETALES FERMENTADOS
    Titulo del libro
    VEGETALES FERMENTADOS
    Shockey, Kirsten;Shockey, Christopher
    Gaia
    íCome alimentos vivos! Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional d...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    28,00 €

  • MODA Y GASTRONOMIA.
    Antiguo
    Titulo del libro
    MODA Y GASTRONOMIA.
    ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOMIA
    Everest galicia
    Dos de las actividades de más éxito internacional de nuestro pa¡s son la gastronom¡a y la moda. En ambos co...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    45,00 €

Planeta en Libreria Didot

  • Nuevas historias puñeteras
    Titulo del libro
    Nuevas historias puñeteras
    Vizcaino Casas, Fernando
    Planeta
    Los juzgados y tribunales aportan un inagotable caudal de anécdotas que Fernando Vizcaíno Casas ha sabido rec...
    No disponible

    17,00 €

  • Tres cuentos
    Titulo del libro
    Tres cuentos
    Flaubert, Gustave
    Planeta
    Por el autor de Madame Bovary Los Tres cuentos de Flaubert aparecieron en 1877 y, a diferencia de las ante...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    3,95 €

  • La bruja de Portobello
    Titulo del libro
    La bruja de Portobello
    Paulo Coelho
    Planeta
    Athena es una mujer con un don de la naturaleza. Hija adoptiva de una mujer libanesa y un próspero industrial ...
    No disponible
  • La volta al món amb Jordi Pujol
    Titulo del libro
    La volta al món amb Jordi Pujol
    Pedrós, Ramon
    Planeta
    No disponible
  • 10 SEMANAS PARA SENTIRTE 10
    Titulo del libro
    10 SEMANAS PARA SENTIRTE 10
    BUTRAGUEÑO, PAULA
    Planeta
    «Si estás leyendo este libro, has dado elprimer paso hacia una vida más plena. Yes que ser feliz es una deci...
    No disponible