Nuno Oliveira (1925-1989) foi sem dúvida o mais brilhante cavaleiro do século XX, o «mestre de equitação», como era tratado pelos seus inúmeros alunos dos quatro cantos do mundo. Reconhecido mundialmente, consagrou a sua vida ao ensino e à dressage. Marcou a linha de acção da Alta Escola promovendo o cavalo lusitano como exemplo perfeito do "equilíbrio e ligeireza".