PROTEÍNAS ALIMENTARIAS: BIOQUÍMICA. PROPIEDADES FUNCIONALES. VALOR NUTRITIVO. MODIFICACIONES QUÍMICA

PROTEÍNAS ALIMENTARIAS: BIOQUÍMICA. PROPIEDADES FUNCIONALES. VALOR NUTRITIVO. MODIFICACIONES QUÍMICA

Editorial:
Acribia
EAN:
9788420006499
Año de edición:
Materia
MEDICINA Y SALUD
ISBN:
978-84-200-0649-9
Páginas:
364
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

31,00 €

IVA incluido
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